Descrizione

NOME: Pet Nat Misunderstanding

PRODUTTORE: La Piotta

VITIGNO: Ottenuto da uva di Riesling Italico in purezza.

TIPOLOGIA: Vino Bianco Frizzante rifermentato in bottiglia.

COLTIVAZIONE: Le viti sono coltivate nel comune di Montalto Pavese (PV) in un’area particolarmente vocata alla produzione di vini e spumanti di pregio. Il terreno su cui sono allevati i vitigni è di tipo calcareo/marnoso.

VINIFICAZIONE: Dopo un’attenta selezione, le uve subiscono una pressatura soffice e successivamente inizia la fermentazione a temperatura controllata. In primavera avviene l’imbottigliamento e la presa di spuma con l’aggiunta di lieviti.

ABBINAMENTO: Pet Nat Misunderstanding è consigliato con l’aperitivo, è un ottimo compagno per antipasti e primi piatti delicati. Eccellente con risotti e crostacei.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire ben fresco tra i 6 e gli 8 gradi.