Descrizione

NOME: Pesto di Cime di Rapa

ZONA DI PROVENIENZA: Puglia (Ugento)

INGREDIENTI: Cime di rapa (74%), olio extravergine di oliva (23%), sale integrale, succo di limone.

FILIERA CORTA: si

TIPO DI AGRICOLTURA: integrata

PRODOTTO LAVORATO A MANO: si

OGM FREE: si

FORMATO: 230 gr

ABBINAMENTO: Il pesto di cime di rapa è ottimo con antipasti, ma soprattutto con la pasta. Si può utilizzare questo pesto per preparare la ricetta pugliese delle orecchiette con le cime di rapa, accompagnate da un buon vino bianco come la Malvasia secca e lo Chardonnay oppure un buon vino rosato.