Descrizione

NOME: Orange Gold Bertrand

PRODUTTORE: Gerard Bertrand

VITIGNO: Blend di uve di Chardonnay, Grenache blanc, Viognier, Marsanne, Mauzac, Muscat e Clairette.

VINIFICAZIONE: L’uva a polpa bianca è vinificata e fermentata a grappoli interi, come si è soliti fare per i vini rossi, mentre la macerazione, a contatto con raspi e bucce, conferisce uno straordinario arancione, dai riflessi dorati e dai tannini davvero singolari.

ABBINAMENTO: Orange Gold Bertrand è consigliato per accompagnare piatti indiani al curry, cucina asiatica leggermente piccante o i formaggi a pasta dura.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire ad una temperatura tra i 12 e i 16 gradi

CURIOSITÀ: Questo vino rende omaggio ai primi vini arancioni della Georgia di 4.500 anni fa. Gérard Bertrand vuole creare un nuovo profilo di vini arancioni molto freschi. Con questo nome unico, Orange Gold rende omaggio alla potenza del sole e ai magnifici tramonti del sud della Francia.

INFORMAZIONI: Per produrre l’orange wine si fa macerare l’uva con tutte le sue parti solide (i vinaccioli, la buccia, il raspo). Le componenti della buccia e del raspo rilasciano poi pigmenti e tannini, che donano al vino questo colore molto particolare, arancio, con bagliori dorati. La dolce amarezza che emerge da questa macerazione a grappolo intero è caratteristica degli orange wine.