Descrizione
NOME: Olio EVO San Magno
ZONA DI PROVENIENZA: Provincia di Bari – Puglia (Italia)
INGREDIENTI: Olio Extravergine di Oliva. 100% italiano.
CULTIVAR: Cultivar Coratina, Peranzana e cultivar minori
RACCOLTA: Direttamente dalla pianta nel periodo Novembre-Dicembre.
FRANGITURA: Macina entro 8-24 ore dalla raccolta.
ESTRAZIONE: Ciclo continuo – temperatura max 27 gradi.
CONSERVAZIONE: Conservato in serbatoi di acciaio inox a temperatura costante.
ABBINAMENTO: Olio EVO San Magno è consigliato per accompagnare crudité, insalate di ogni tipo, zuppe, carni, pesci grigliati, marinate di tonno e piatti tradizionali come pasta e fagioli, insalate di legumi e zuppe di farro.
CONSERVANTI: Non presenti
CAMPAGNA OLEARIA: 2019/2020
FORMATO: 0,5 L
DA CONSUMARE PREFERIBILMENTE ENTRO: 14/06/2021
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