Descrizione

NOME: Olio Extravergine di Oliva Il Nuovo

PRODUTTORE: Agricola del Sole

ZONA DI PROVENIENZA: Provincia di Bari – Puglia (Italia)

CULTIVAR: Blend da cultivar pugliesi, raccolte al giusto grado di maturazione. Prevale la cultivar “Coratina”.

RACCOLTA: Direttamente dalla pianta nel periodo Novembre-Dicembre.

FRANGITURA: Macina entro 8-24 ore dalla raccolta.

ESTRAZIONE: Ciclo continuo – temperatura max 27 gradi.

CONSERVAZIONE: Conservato in serbatoi di acciaio inox a temperatura costante.

ABBINAMENTO: Olio Extravergine di Oliva Il Nuovo è consigliato per accompagnare crudité ed insalate. Accompagna bene anche carni, pesci grigliati, primi piatti e preparazioni culinarie dal gusto deciso, conferendo un sapore unico e pugliese.

CONSERVANTI: Non presenti

CAMPAGNA OLEARIA: 2020/2021

FORMATO: 0,75 L

DA CONSUMARE PREFERIBILMENTE ENTRO: 31/12/2022