Olio Extravergine di Oliva – Frantoio Gallotti

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Olio Extravergine di Oliva – Frantoio Gallotti

45,00 

Alla vista si presenta giallo leggero. Al naso si esprime con un fruttato medio con sentori di erba fresca. Al palato risulta amabile con note di amaro e piccante leggeri.

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COD: 12322 Categorie: , Tag: Product ID: 12322

Descrizione

NOME: Olio Frantoio Gallotti

PRODUTTORE: Frantoio Gallotti

RACCOLTA/MOLITURA: Le olive vengono raccolte a partire da ottobre per terminare, generalmente, a dicembre. Tale sistema di raccolta anticipata consiste nel raccogliere le olive prima della loro completa maturazione, quando, più precisamente, il colore dell’oliva stessa è ancora verde. Ciò consente di ottenere un olio di qualità certamente superiore caratterizzato da alto numero di polifenoli, bassissima acidità, profumo intenso e fruttato e un’ottima struttura al palato. La raccolta avviene direttamente dall’albero e le olive sono molite entro 12-18 ore dalla raccolta.

VARIETÀ OLIVE: Frantoio, Leccino e Moraiolo.

ABBINAMENTO: Olio Frantoio Gallotti è consigliato per la preparazione di sughi e salse, come nella migliore tradizione culinaria italiana.

CONSERVANTI: Non presenti

CAMPAGNA OLEARIA: 2023/2024

SCADENZA: 31/05/2025

FORMATO: Lattina da 3 L

CONSERVAZIONE: Si raccomanda di mantenere le confezioni integre stoccate in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore ed esposizione diretta ai raggi solari.

INFORMAZIONI: L’azienda agricola che si estende per 130 ettari di cui 75 di oliveti, 3 di frutteti e orti, 2 di vigneti, 50 di seminativo è situata nel territorio del comune di Tivoli su colline esposte a sud la cui altezza varia dai 300 ai 600 mt. che godono di un eccezionale microclima sempre mite, ventilato e poco umido; le varietà di olive coltivate sono: frantoio, leccino, moraiolo, carboncella, procanica, montanese, olivastro e itrana.

Informazioni aggiuntive

Peso 4 kg
Dimensioni 15 × 10 × 25 cm
Nazione

Italia

Regione

Lazio

Dimensione

3 l

Anno

2023, 2024

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