Descrizione

NOME: Olio Extra Vergine di Oliva Aromatizzato al Peperoncino – I Tre Campanili

PRODUTTORE: I Tre Campanili

ZONA DI PROVENIENZA: Andria (BT) – Puglia (Italia)

CULTIVAR: Monocultivar Coratina

RACCOLTA: La raccolta delle olive viene effettuata manualmente con l’ausilio di mezzi meccanici leggeri per garantire la freschezza e la qualità del frutto. Le olive sono raccolte nel periodo autunnale, generalmente tra ottobre e novembre, per assicurare il giusto grado di maturazione.

FRANGITURA: Le olive vengono sottoposte a una frangitura immediata, entro poche ore dalla raccolta, utilizzando molazze di granito o frangitori moderni per preservare tutte le caratteristiche organolettiche.

ESTRAZIONE: Estrazione a freddo, con procedimento meccanico a temperature controllate inferiori a 27°C, per garantire un olio di alta qualità che conserva intatte le sue proprietà nutritive e aromatiche.

CONSERVAZIONE: Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e dalla luce diretta per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche dell’olio.

ABBINAMENTO: Ideale per insaporire primi piatti di pasta, zuppe di legumi, pizze, carni grigliate e verdure arrosto. Perfetto per chi ama i sapori decisi e piccanti, aggiunge un tocco speciale a ogni piatto.

CONSERVANTI: Non presenti

CAMPAGNA OLEARIA: 2025/2026

FORMATO: 250 ml

DA CONSUMARE PREFERIBILMENTE ENTRO: 18 mesi dalla data di imbottigliamento

INFORMAZIONI: Persistente e intenso, con una nota piccante che rimane al palato per diversi secondi. Il peperoncino domina il retrogusto, ma con una chiusura elegante che lascia emergere anche i toni erbacei e leggermente amari dell’olio di qualità.