Descrizione

NOME: Montepulciano Rocca Ventosa

PRODUTTORE: Cantina Tollo

VITIGNO: Ottenuto da uve di Montepulciano d’Abruzzo in purezza.

COLTIVAZIONE: Il Montepulciano d’Abruzzo DOP “Rocca Ventosa” è ottenuto esclusivamente da uve Montepulciano coltivate nei vigneti situati in Abruzzo. Questo vitigno autoctono rappresenta una delle massime espressioni della viticoltura regionale ed è il simbolo dell’enologia abruzzese. I vigneti sono gestiti con pratiche volte a ottenere uve sane e mature, destinate alla produzione di vini di qualità. Il produttore non fornisce ulteriori informazioni riguardo al sistema di allevamento, alla tipologia del terreno o all’altitudine dei vigneti.

VENDEMMIA: La raccolta delle uve viene effettuata nel mese di ottobre, al raggiungimento della piena maturazione.

VINIFICAZIONE: Le uve fermentano in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con una fase di macerazione sulle bucce finalizzata all’estrazione del colore, della struttura e delle componenti aromatiche caratteristiche del vitigno.

AFFINAMENTO: L’affinamento si svolge in vasche di acciaio inox fino all’imbottigliamento, preservando la tipicità varietale e la freschezza espressiva del vino.

ABBINAMENTO: Montepulciano Rocca Ventosa è ideale con primi piatti ricchi, paste al ragù, arrosti e carni rosse alla griglia. Si abbina ottimamente anche a salumi, selvaggina e formaggi di media e lunga stagionatura.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a una temperatura di 18°C in un calice ampio da vini rossi.

INFORMAZIONI: La linea Rocca Ventosa di Cantina Tollo è dedicata alla valorizzazione delle principali denominazioni dell’Abruzzo attraverso etichette che esprimono il forte legame con il territorio. Il Montepulciano d’Abruzzo DOP è una delle denominazioni più prestigiose della regione e rappresenta uno dei vini italiani più conosciuti nel mondo. Cantina Tollo, fondata nel 1960, ha contribuito in maniera significativa alla crescita qualitativa e alla diffusione internazionale del vino abruzzese. Questa etichetta propone un’interpretazione autentica del Montepulciano, con uno stile fedele alla tradizione e pensato per accompagnare la tavola di ogni giorno.