Descrizione
NOME: Montefalco Sagrantino Adanti
PRODUTTORE: Adanti
VITIGNO: Ottenuto da uve di Sagrantino in purezza
VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve nella prima metà di ottobre.
VINIFICAZIONE: Diraspapigiatura, macerazione e fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 28 gradi.
AFFINAMENTO: Avviene in botti di rovere per 30 mesi. Poi, segue l’affinamento in bottiglia di 24 mesi.
ABBINAMENTO: Montefalco Sagrantino Adanti è consigliato per accompagnare primi piatti, arrosti e carne alla brace, formaggi stagionati e salumi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra 16 e 18 gradi.
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