Montefalco Grechetto DOC – Adanti

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Montefalco Grechetto DOC – Adanti

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Alla vista si presenta giallo paglierino carico. Al naso si esprime con sentori eleganti di note di pesca, mandorla e fieno. Al palato risulta morbido e di buona struttura, con una vivace acidità ed intensi ritorni fruttati. Spicca per sapidità e mineralità. Pronto in gioventù, riserva sorprese interessanti anche a distanza di anni.

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Categorie: , , , , Tag: , Product ID: 4229

Descrizione

NOME: Montefalco Grechetto Adanti

PRODUTTORE: Adanti

VITIGNO: Ottenuto da uve di Grechetto in purezza

COLTIVAZIONE: Collocato su due parcelle situate nel comune di Bevagna (Pg), in vocabolo Arquata con esposizione Sud-Est a 230 metri sul livello del mare su terreno argillo-calcareo, e in località Colcimino con esposizione Nord-Ovest a 360 metri sul livello del mare su terreno argillo-sabbioso calcareo.

VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve nella prima metà di settembre.

VINIFICAZIONE: Pressatura dell’uva intera, defecazione statica del mosto a freddo per 24 ore, fermentazione in vasca di acciaio inox a temperatura controllata tra i 15 e i 17 gradi.

AFFINAMENTO: Affinamento “sur lies” per quattro mesi in vasche d’acciaio.

ABBINAMENTO: Montefalco Grechetto Adanti è consigliato per accompagnare zuppe e minestre di legumi e cereali, salumi nobili, formaggi freschi ed a pasta filata, carni bianche. Interessante con primi piatti, grigliate di pesce e crostacei.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra 8 e 10 gradi.

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Informazioni aggiuntive

Peso 2.4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Bianco

Denominazione

Montefalco DOC

Gradazione Alcolica

13,5%

Nazione

Italia

Regione

Umbria

Anno

2019

Dimensione

0,75 l

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