Descrizione
NOME: Montefalco Rosso Riserva Adanti
PRODUTTORE: Adanti
VITIGNO: Blend di uve di Sangiovese 70%, Sagrantino 15% e Merlot 15%
VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve dalla seconda metà di settembre agli inizi di ottobre.
VINIFICAZIONE: Diraspapigiatura, fermentazione e macerazione in vasche di acciaio a temperatura controllata di 28 gradi.
AFFINAMENTO: In botti di rovere per 30 mesi. Poi, segue l’affinamento in bottiglia per un anno.
ABBINAMENTO: Montefalco Rosso Riserva Adanti è consigliato per accompagnare primi piatti saporiti e strutturati, come un buon piatto di lasagne, carne alla brace e formaggi stagionati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra 18 e 20 gradi.
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