Descrizione

NOME: Montefalco Rosso La Carraia

PRODUTTORE: La Carraia

VITIGNO: Blend di uve di Sangiovese 60%, Merlot 30% e Sagrantino 10%

VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve dalla seconda metà di settembre agli inizi di ottobre.

VINIFICAZIONE: Diraspapigiatura, fermentazione e macerazione in vasche di acciaio a temperatura controllata di 28 gradi.

AFFINAMENTO: Il vino riposa in cisterne di acciaio inox. Poi, segue l’affinamento in bottiglia.

ABBINAMENTO: Montefalco Rosso La Carraia è consigliato per accompagnare primi piatti saporiti e strutturati, come un buon piatto di lasagne, carne alla brace e formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra 18 e 20 gradi.