Descrizione

NOME: Mezcal Artesanal Encantado

PRODUTTORE: Los Danzantes

ABBINAMENTO: Mezcal Artesanal Encantado è consigliato per il dopo pasto o come distillato da meditazione. Perfetto come base di alcuni cocktail.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 14 e i 16 gradi

INFORMAZIONI: Realizzato appositamente per il panorama dei cocktail, senza concentrarsi esclusivamente sull’affumicato. Come tutti i mezcal di San Luis, è infatti prevalentemente caratterizzato da mineralità e da minore affumicatura, con il risultato di essere un po’ più delicato della media. La cottura viene fatta in forno conico interrato, la molitura tramite tahoma tirata da cavallo.