Maremma Toscana DOC Vermentino “Belguardo Codice V” – Mazzei

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Maremma Toscana DOC Vermentino “Belguardo Codice V” – Mazzei

24,00 

Alla vista si presenta giallo paglierino intenso. Al naso si esprime con piacevoli ed avvolgenti sentori di frutta esotica, pesca gialla, miele e mandorle. Al palato risulta secco, molto sapido e minerale, con un piacevole finale di mandorla amara.

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Descrizione

NOME: Codice V Mazzei

PRODUTTORE: Marchesi Mazzei

VITIGNO: Ottenuto da uve di Vermentino in purezza.

COLTIVAZIONE: Sistema di allevamento a guyot su un terreno sciolto e sabbioso, con prevalenza di arenaria. I vigenti sono posti tra i 30 e i 50 metri di altezza sul livello del mare, con esposizione Sud-Sud/Ovest. La densità di viti per ettaro è di 6600 piante.

VENDEMMIA: Effettuata a mano dall’8 Settembre.

VINIFICAZIONE: La vinificazione avviene con tre differenti modalità: il 20% in anfora sulle bucce per 9 mesi; il 30% in acciaio sulle bucce per 9 mesi ed infine il restante 50% in acciaio “sur lies”.

ABBINAMENTO: Codice V Mazzei è consigliato per accompagnare piatti di pesce e carni bianche saporite, risotti mantecati e funghi porcini.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Da bersi a temperatura non necessariamente fredda, è un vino che ben sostiene anche i piatti “da rosso”.

CURIOSITÀ: Questo Cru di Vermentino è il frutto di un progetto di ricerca in vigna e in cantina, da due cloni provenienti dalla Corsica e due cloni dalla Sardegna; Codice V presenta i caratteri più estremi del Vermentino tirrenico. Solare, molto sapido, minerale, dalla struttura muscolare e piacevole, tipica del vitigno. Un vino decisamente longevo.

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Bianco

Denominazione

Maremma Toscana DOC

Gradazione Alcolica

13%

Regione

Toscana

Nazione

Italia

Anno

2020

Dimensione

0,75 l

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