Marche Rosso IGT “Camerte” – La Monacesca

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Marche Rosso IGT “Camerte” – La Monacesca

18,30

Alla vista si presenta rosso rubino intenso, quasi impenetrabile. Al naso si esprime con un bouquet ampio, complesso ed aromatico con sentori di mora e ciliegia. Al palato risulta elegante, con una componente tannica assai dolce, che conferisce al prodotto una grande bevibilità.

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Descrizione

NOME: Rosso Camerte La Monacesca

PRODUTTORE: La Monacesca

VITIGNO: Blend di uve di Sangiovese 70% e Merlot 30%

COLTIVAZIONE: Sistema di allevamento a cordone speronato su terreno prevalentemente argilloso situato a 400 metri sul livello del mare. L’età delle viti è 15 anni, con una densità d’impianto di 3300 ceppi per ettaro.

VENDEMMIA: La raccolta delle uve, rigorosamente a mano, avviene per il merlot a metà Settembre e per il sangiovese a metà Ottobre.

VINIFICAZIONE: Eseguita con pigiatura e diraspatura soffice e fermentazione in acciaio a 28 gradi. Vengono effettuati rimontaggi molto frequenti, con successivo delistages per raffreddare la massa. Macerazione di circa 20 giorni sulle bucce e svinatura immediata in barriques di rovere in rotazione per massimo tre anni.

AFFINAMENTO: Separatamente per circa sei mesi, poi i due vini sono assemblati e si effettua un ulteriore affinamento per altri sei mesi in rovere. Imbottigliamento e sosta in bottiglia per sei mesi. Posto in vendita dopo circa due anni dalla vendemmia.

ABBINAMENTO: Rosso Camerte La Monacesca è consigliato per accompagnare secondi piatti a base di carni rosse come arrosti, grigliate di carne mista, tagliate di manzo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 16 e i 18 gradi.

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Informazioni aggiuntive

Peso 2.4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Rosso

Denominazione

Marche Rosso IGT

Gradazione Alcolica

14,5%

Nazione

Italia

Regione

Marche

Anno

2015

Dimensione

0,75 l

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Telefono: 0689237232
Roma, 00165
Via Innocenzo XI, 48