Descrizione

NOME: La Musina Sartori

PRODUTTORE: Sartori

VITIGNO: Ottenuto da uve di Trebbiano di Lugana in purezza

COLTIVAZIONE: Vigneti sono situati nel centro della zona del Lugana sulla riva sud-ovest del Lago di Garda. Le viti crescono su un terreno calcareo ed argilloso di origine morenica.

VENDEMMIA: Le uve vengono raccolte, portate in cantina e pre-raffreddate.

VINIFICAZIONE: Eseguita mediante pigiatura soffice e successiva fermentazione a temperatura controllata, una parte in cemento ed un’altra parte in serbatoi di acciaio. Una piccola percentuale viene vinificata in legno e sarà utilizzata nel “taglio” per ottenere un vino di maggiore spessore.

ABBINAMENTO: La Musina Sartori è consigliato per accompagnare antipasti, primi piatti e pietanze a base di pesce.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 10 e i 12 gradi