Il Lonzino di Norcia è un prodotto artigianale tipico Umbro. È il taglio più pregiato della tradizione, il lombo di maiale, salume molto magro e delicatamente dolce senza conservanti. Viene insaccato con un budello naturale e sottoposto a stagionatura in cantina.
VENDITA SOLO IN NEGOZIO
NOME: Lonzino di Norcia
ZONA DI PROVENIENZA: Umbria (Norcia)
FORMATO: Trancio 500 gr circa
ABBINAMENTO: Il lonzino di Norcia è ideale da gustare tagliato a fettine come carpaccio insieme a formaggi con un buon calice di vino bianco come il Grechetto oppure la Malvasia secca. Ottimo anche servito insieme ai funghi e scaglie di tartufo con un calice di vino rosso, non troppo corposo, come il Dolcetto d’Alba del Piemonte.
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Orari d'apertura: Da Lunedì a Sabato 10:00 - 13:00 | 16:00 - 20:00
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