Liquore al Mallo di Noce “Nocino” – Maurizio Russo

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Liquore al Mallo di Noce “Nocino” – Maurizio Russo

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Liquore ottenuto dal mallo delle noci, ossia dalla polpa che avvolge il frutto non ancora maturo. Alla vista si presenta di colore bruno brillante e nel bicchiere risulta limpido e denso. Al naso si esprime con un tipico ed intenso sentore di noce. Al palato spicca per corposità e per la sua lunga persistenza.

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Descrizione

NOME: Liquore al Mallo di Noce

PRODUTTORE: Maurizio Russo

INGREDIENTI: soluzione idroalcolica, zucchero, infuso di mallo di noci e sostanze vegetali.

ABBINAMENTO: Liquore al Mallo di Noce è consigliato per il dopo pasto.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Può essere apprezzato sia freddo che a temperatura ambiente.

CURIOSITÀ: Per tradizione, le noci venivano raccolte durante la notte di San Giovanni, il 24 Giugno, dalle donne più esperte nella preparazione di questo liquore. Esse salivano sugli alberi a piedi nudi e, a cavalcioni dei rami, staccavano solo le noci migliori, servendosi delle sole mani e senza intaccare la buccia del frutto. Da questa pratica, nascerebbe l’accostamento con le leggende sulle streghe che impiegavano il legno di noce per le loro scope.

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Informazioni aggiuntive

Peso 2.4 kg
Dimensioni 6 × 6 × 30 cm
Variante

Liquore

Gradazione Alcolica

30%

Nazione

Italia

Regione

Campania

Dimensione

0,5 l

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