Lazio IGT Syrah “Eprus” – La Rasenna (6 Bottiglie)

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Lazio IGT Syrah “Eprus” – La Rasenna (6 Bottiglie)

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Alla vista si presenta rosso rubino intenso con sfumature violacee. Al naso si esprime con sentori di frutta rossa, dalla ciliegia al ribes, leggera nota floreale di viole e forte mineralità, con sfumature affumicate e leggermente pepate. Al palato risulta avere un sapore netto, ampio di corpo e struttura, buona la persistenza gustativa e con tannino dolce ma di buona presenza.

2 disponibili

COD: 12449 Categorie: , , , , Tag: , , , Product ID: 12449

Descrizione

NOME: Syrah Eprus

PRODUTTORE: La Rasenna

VITIGNO: Ottenuto da uve di Syrah in purezza.

COLTIVAZIONE: I vigneti sono coltivati nei comuni di Santa Severa e Cerveteri. Il terreno è argilloso e ricco in microelementi.

VINIFICAZIONE: Diraspatura in assenza di ossigeno e successiva fermentazione sulle bucce a 22 gradi per 18 giorni.

AFFINAMENTO: L’affinamento avviene in silos di acciaio con mannoproteine e tannini pregiati per circa 2 mesi a 15 gradi, cosi da ottenere la morbidezza del tannino. La malolattica è svolta solo in parte per mantenere freschezza e tipicità.

ABBINAMENTO: Syrah Eprus è consigliato per accompagnare antipasti a base di salumi e formaggi, bruschetteria, primi piatti succulenti della cucina laziale, carni rosse alla griglia e cucine etniche orientali e sud americane.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire ad una temperatura tra i 16 e i 18 gradi, in calici di medie dimensioni.

INFORMAZIONI: Il nome Eprus, deriva dall’antico etrusco che significa “soddisfacente” e sta ad esaltare le origini della zona da cui esso proviene: viene ottenuto da vigneti di Santa Severa e Cerveteri – l’originaria Etruria – dove il terreno è argilloso e la ricchezza in microelementi derivanti dagli smottamenti vulcanici del Lago di Bracciano ne fanno il Terroir ideale per la crescita della vite. Il territorio, proprio per la sua vicinanza al mare gode di un’ottima brezza marina; ha una struttura e mineralità rilevanti e significativi, tanto da renderla una zona che ancora oggi risulta essere un patrimonio storico e produttivo di alto valore.

Informazioni aggiuntive

Peso 14,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Rosato

Denominazione

Lazio IGT

Gradazione Alcolica

12,5%

Nazione

Italia

Regione

Lazio

Anno

2022

Dimensione

0,75 l

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