Descrizione

NOME: Malvasia Puntinata Cincinnato

PRODUTTORE: Cincinnato

VITIGNO: Ottenuto da uve di Malvasia Puntinata in purezza

COLTIVAZIONE: Sistema di allevamento a filare su terreno prevalentemente vulcanico e argilloso situato tra i 200 e i 250 metri sul livello del mare.

VENDEMMIA: Le uve vengono raccolte in ottimo stato di maturazione tra il 10 e il 20 Settembre. La resa finale è tra i 60 e gli 80 quintali per ettaro.

ABBINAMENTO: Questo vino è consigliato per accompagnare primi piatti delicati, verdure fresche e pietanze a base di pesce..

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 12 gradi

CURIOSITÀ: Vino ottenuto dalla vinificazione in purezza dell’inconfondibile Malvasia, uva di antica origine antica del Lazio, nota anche come Malvasia Puntinata così chiamata per il puntino nero che contraddistingue gli acini in maturazione. Colore giallo paglierino, naso sul registro fruttato. Bocca fresca e sapida.