Descrizione

NOME: Malvasia Casa Divina Provvidenza

PRODUTTORE: Casa Divina Provvidenza

VITIGNO: Ottenuto da uve di Malvasia Puntinata in purezza

COLTIVAZIONE: I vigneti sono coltivati nei terreni di proprietà dell’azienda nella zona di Campoverde in provincia di Latina. Il terreno è sabbioso e ricco di scheletro. Sono presenti circa 5000 ceppi per ettaro.

VENDEMMIA: La vendemmia è eseguita durante la prima decade di Settembre. La resa finale è di massimo 100 quintali per ettaro.

VINIFICAZIONE: Vinificazione eseguita in bianco con fermentazione in acciaio termo-controllata.

AFFINAMENTO: Eseguito in acciaio.

ABBINAMENTO: Malvasia Casa Divina Provvidenza è consigliato per accompagnare primi piatti delicati, verdure fresche e pietanze a base di pesce.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 12 gradi.