Descrizione

NOME: Chardonnay Calanchi di Vaiano

PRODUTTORE: Paolo e Noemia d’Amico

VITIGNO: Ottenuto da uve di Chardonnay in purezza

COLTIVAZIONE: I vigneti sono coltivati su un terreno di origine vulcanica della Valle dei Calanchi ad una altezza media sul livello del mare di 450 metri.

AFFINAMENTO: L’affinamento avviene in serbatoi di acciaio inox per 8 mesi. Successivamente in bottiglia per 3 mesi circa.

ABBINAMENTO: Chardonnay Calanchi di Vaiano è consigliato per accompagnare aperitivi e antipasti, pasta, risotti e carne bianca serviti con salse leggere, pesce.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 14 gradi