Descrizione

NOME: Bellone Castore Cincinnato

PRODUTTORE: Cincinnato

VITIGNO: Ottenuto da uve di Bellone in purezza

COLTIVAZIONE: Sistema di allevamento a filare su terreno prevalentemente vulcanico e argilloso situato tra i 100 e i 250 metri sul livello del mare. Gli impianti sono localizzati su colline esposte a sud e ben ventilate.

VENDEMMIA: Le uve vengono raccolte in ottimo stato di maturazione tra il 10 e il 20 Settembre. La resa finale è tra i 90 e i 100 quintali per ettaro.

ABBINAMENTO: Bellone Castore Cincinnato è consigliato per accompagnare primi piatti delicati, verdure fresche e pietanze a base di pesce..

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 12 gradi