Langhe DOC Chardonnay – Ettore Germano

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Langhe DOC Chardonnay – Ettore Germano

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Alla vista si presenta giallo paglierino. Al naso si esprime con un aroma fruttato, con sfumature di crosta di pane. Al palato risulta evidente la sensazione di pienezza ed armonia, ampliata dall’acidità che dona freschezza e lunghezza retro-gustativa.

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COD: 7468 Categorie: , , , Tag: , , Product ID: 7468

Descrizione

NOME: Chardonnay Ettore Germano

PRODUTTORE: Ettore Germano

VITIGNO: Ottenuto da uve di Chardonnay in purezza

COLTIVAZIONE: I vitigni dai quali viene prodotto questo vino sono stati impiantati tra il 1987 ed il 2004, su un terreno con medio impasto e tendente al sabbioso. L’altezza media sul livello del mare è di 450-500 metri.

VENDEMMIA: L’uva viene raccolta manualmente e posta in cassette durante la metà di settembre.

VINIFICAZIONE: Dopo la vendemmia, segue una pigiatura e pressatura soffice. La fermentazione alcolica del mosto fiore avviene in serbatoi di acciaio verticali a temperatura controllata di circa 18 gradi. In acciaio si svolge anche parzialmente la fermentazione malo-lattica.

AFFINAMENTO: Esegue un periodo di affinamento per circa 6 mesi in acciaio. L’imbottigliamento avviene a fine primavera per poi essere commercializzato dopo alcuni mesi.

ABBINAMENTO: Chardonnay Ettore Germano è consigliato per accompagnare aperitivi, primi piatti di pesce e secondi come un ottimo carpaccio di pesce.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 10 e i 12 gradi

CHIUSURA: Stelvin® Lux

Informazioni aggiuntive

Peso 2.4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Bianco

Denominazione

Langhe DOC

Gradazione Alcolica

12%

Nazione

Italia

Regione

Piemonte

Anno

2018

Dimensione

0,75 l

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