Lacrima di Morro d’Alba DOC “Querciantica” – Velenosi

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Lacrima di Morro d’Alba DOC “Querciantica” – Velenosi

11,90 

Alla vista si presenta rosso rubino con riflessi violacei. Al naso si esprime con intensi profumi fruttati di fragole e ciliegie, floreali di violetta e boccioli di rosa e con sfumature erbacee e vegetali. Al palato risulta un vino fresco, avvolgente e con una trama tannica ben equilibrata. Si evidenzia un piacevole ritorno fruttato.

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Descrizione

NOME: Lacrima di Morro Velenosi

PRODUTTORE: Velenosi

VITIGNO: Ottenuto da uve di Lacrima di Morro d’Alba in purezza

VENDEMMIA: Generalmente alla metà di Settembre. Le uve vengono raccolte in piccoli contenitori, con una resa per ceppo di 2 Kg di uva circa, e sono poi inviate in azienda dove, dopo un’attenta e ulteriore selezione, vengono vinificate.

COLTIVAZIONE: I vigneti di proprietà, situati nel comune di Comune di San Marcello – Ancona, sono allevati a Cordone speronato ed hanno una densità d’impianto di 5000 ceppi per ettaro, per una resa di 110 quintali di uva circa. Il tipo di terreno è in prevalenza argilloso. L’altitudine è di circa 100-150 metri sul livello del mare.

VINIFICAZIONE: Dopo la diraspatura le uve vengono convogliate in tini d’acciaio, dove fermentano a temperatura controllata. La macerazione sulle bucce dura per circa 20 giorni, durante i quali i rimontaggi sono giornalieri e quasi esclusivamente chiusi per preservare al massimo i profumi fruttati e floreali caratteristici di questo vitigno.

AFFINAMENTO: L’affinamento avviene per un breve periodo in acciaio.

ABBINAMENTO: Lacrima di Morro Velenosi è consigliato per accompagnare prodotti tipici locali come i salumi, primi piatti a base di salse rosse e piatti a base di carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 16 ed i 18 gradi.

Informazioni aggiuntive

Peso 2.4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Rosso

Denominazione

Lacrima di Morro d'Alba DOC

Gradazione Alcolica

12,5%

Nazione

Italia

Regione

Marche

Anno

2019

Dimensione

0,75 l

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