Grignolino del Monferrato Casalese DOC “Vecchie Radici” – Cascina Gasparda

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Grignolino del Monferrato Casalese DOC “Vecchie Radici” – Cascina Gasparda

19,00 

Alla vista si presenta rosso rubino intenso. Al naso si esprime con bouquet fruttato di mora e ribes e floreale con evidenza di geranio. Al palato risulta un vino strutturato, caldo e dal tannino importante ed evidente. Lungo il finale con un retrogusto vegetale.

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Descrizione

NOME: Vecchie Radici Cascina Gasparda

PRODUTTORE: Cascina Gasparda

VITIGNO: Ottenuto da uve di Grignolino in purezza

COLTIVAZIONE: Le viti sono allevate su un suolo principalmente a carattere calcareo. L’età media delle viti è al di sotto dei 10 anni.

VINIFICAZIONE: In seguito alla pressatura soffice delle uve, inizia la fermentazione in vetroresina con macerazione di 25 giorni.

AFFINAMENTO: L’affinamento avviene in acciaio inox per circa 1 anno, più una ulteriore sosta in bottiglia per un periodo di 6 mesi.

ABBINAMENTO: Vecchie Radici Cascina Gasparda è consigliato per accompagnare primi piatti con sugo di carne, carni rosse e formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 16 e i 18 gradi

INFORMAZIONE: Vino Naturale che non subisce filtrazioni né chiarifiche. Produzione limitata a 1200 bottiglie l’anno.

Informazioni aggiuntive

Peso 2.4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Rosso

Denominazione

Monferrato Casalese DOC

Gradazione Alcolica

15%

Nazione

Italia

Regione

Piemonte

Anno

2018

Dimensione

0,75 l

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