Greco di Tufo DOCG Daltavilla – Villa Matilde

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Greco di Tufo DOCG Daltavilla – Villa Matilde

15,00 

Alla vista si presenta giallo paglierino. Al naso si esprime con un bouquet fruttato di pesca bianca con sentori di mandorla dolce ed un richiamo agrumato. Al palato risulta fresco, minerale, pieno, morbido e dotato di una buona persistenza e mineralità.

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COD: 5996 Categorie: , , , , Tag: , Product ID: 5996

Descrizione

NOME: Greco di Tufo Villa Matilde

PRODUTTORE: Villa Matilde

VITIGNO: Ottenuto da uve di Greco in purezza

COLTIVAZIONE: Le vigne sono situate sulle colline nei pressi dei paesi di Altavilla e Tufo, che prende il nome dal tipo di terreno, originato da esplosioni vulcaniche avvenute nell’antichità. Il sistema di allevamento utilizzato è a guyot semplice e cordone speronato. La densità dell’impianto è di circa 3000 viti per ettaro e l’altezza dei vigneti si aggira tra i 400 ed i 500 metri sul livello del mare. Il tipo di terreno è tufaceo con argille marmose e zolfo.

VENDEMMIA: La raccolta avviene la seconda decade di ottobre

VINIFICAZIONE: La macerazione delle uve avviene in bianco con pressatura soffice e decantazione a freddo.

AFFINAMENTO: Avviene sui lieviti di fermentazione in acciaio per 4 mesi.

ABBINAMENTO: Greco di Tufo Villa Matilde è consigliato per accompagnare carni bianche e piatti a base di pesce, in particolare con crostacei ed il polpo arrostito.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 12 gradi

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Bianco

Denominazione

Greco di Tufo DOCG

Gradazione Alcolica

13,5%

Nazione

Italia

Regione

Campania

Anno

2021

Dimensione

0,75 l

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