Alla vista si presenta limpida e trasparente, non perché sia giovane, ma poiché riposa in contenitori di terracotta. Al naso si esprime con un aroma avvolgente in cui sono esaltati i profumi tipici ed inconfondibili delle vinacce utilizzate. Al palato risulta rotonda, morbida ed elegante.
La grappa affinata in terracotta “Anfora 43” è un distillato che ha tutte le qualità di una grappa tradizionalmente invecchiata in legno con la particolarità che, il suo affinamento, non avviene in botte ma, per l’appunto, in anfora. Una tecnica innovativa e sperimentale che permette di ottenere eccellenti risultati grazie alla micro-ossigenazione, doppia rispetto a quella che avviene con l’uso della botte, donando alla grappa tutte le caratteristiche dell’invecchiamento senza il classico sapore del legno.