Gavi DOCG – Marchesi di Barolo

CERCA PRODOTTO
 
Offerta

Gavi DOCG – Marchesi di Barolo

12,35 

Alla vista si presenta giallo paglierino tenue con riflessi verdolini. Al naso si esprime con un profumo intenso e fine, fruttato e floreale, persistente. Ricorda la mela golden e le mandorle verdi. Netto è il sentore di fiori di camomilla. Al palato risulta armonico e di spiccata sapidità.

11 disponibili

COD: 12152 Categorie: , , , , Tag: , , Product ID: 12152

Descrizione

NOME: Gavi Marchesi di Barolo

PRODUTTORE: Marchesi di Barolo

VITIGNO: Ottenuto da uve di Cortese in purezza.

COLTIVAZIONE: Le uve provengono da vigneti allevati su colline di media pendenza, formate da marne ad impasto medio in cui prevalgono le frazioni fini, cioè limo e sabbia, rispetto all’argilla che contribuisce comunque, per la sua concentrazione di sali minerali, a conferire al vino una notevole struttura. Le viti vengono allevate a controspalliera col sistema Guyot.

VENDEMMIA: Per mantenere integre ed esaltare le caratteristiche del vino, tutte le operazioni di trasformazione dell’uva vengono effettuate all’interno dell’area di produzione: l’uva viene rapidamente portata in cantina e pressata delicatamente per estrarre dalla buccia e dalla zona più esterna dell’acino solo le frazioni più nobili ed aromatiche.

VINIFICAZIONE: Il mosto ottenuto viene posto a fermentare, a bassa temperatura, in vasche di acciaio termocondizionate. Il vino viene poi travasato in vasche di acciaio o di cemento vetrificato per conservarne o profumi freschi e fragranti tipici. La permanenza prolungata sui lieviti rende questo vino longevo e capace di evolvere dopo la stappatura e ancora nel bicchiere.

ABBINAMENTO: Gavi Marchesi di Barolo è consigliato per accompagnare antipasti sfiziosi, frutti di mare e pesce. Grazie alla sua struttura e mineralità è compagno ideale delle insalate di riso, torte di verdure, primi piatti leggeri e pietanze di mare. Accompagna egregiamente formaggi freschi a pasta morbida.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire ad una temperatura di 8 gradi.

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Bianco

Denominazione

Gavi DOCG

Gradazione Alcolica

12,5%

Nazione

Italia

Regione

Piemonte

Anno

2022

Dimensione

0,75 l

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Gavi DOCG – Marchesi di Barolo”

Ti potrebbe interessare…

Telefono: +393272165581
Roma, 00165
Via Innocenzo XI, 38
0
    0
    Carrello
    Carrello VuotoRitorna allo Shop