Descrizione

NOME: Friuli Grave DOC Traminer Aromatico di Antonutti

PRODUTTORE: Antonutti

VITIGNO: Ottenuto da uve di Traminer Aromatico in purezza

COLTIVAZIONE: Vigneti allevati a guyot con una densità di impianto di 4500 viti ed una produzione di 90/100 quintali di uva per ettaro.

VINIFICAZIONE: Macerazione a freddo delle uve. Pressatura soffice e fermentazione con l’ausilio di lieviti selezionati.

AFFINAMENTO: Maturazione in acciaio e successivo affinamento in bottiglia.

ABBINAMENTO: Traminer Aromatico di Antonutti è consigliato per accompagnare aperitivi, formaggi erborinati, gamberi, sushi, cucina asiatica, tartufi e piatti al peperoncino.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 12 gradi