Descrizione

NOME: Friuli DOC Sauvignon di Antonutti

PRODUTTORE: Antonutti

VITIGNO: Ottenuto da uve di Sauvignon in purezza

COLTIVAZIONE: Vigneti allevati a guyot con una densità d’impianto di 4500 viti e con una produzione di 90/100 quintali di uva per ettaro.

VINIFICAZIONE: Pressatura soffice delle uve a cui segue la fermentazione con l’ausilio di lieviti selezionati.

AFFINAMENTO: Maturazione in acciaio e successivo affinamento in bottiglia.

ABBINAMENTO: Sauvignon di Antonutti è consigliato per accompagnare formaggi a pasta molle, carni bianche delicate e pesce, ma anche con ricette a base di funghi e verdure .

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 10 e i 12 gradi