Descrizione

NOME: Refosco Manin Forchir

PRODUTTORE: Forchir

VITIGNO: Ottenuto da uve di Refosco dal peduncolo rosso in purezza

COLTIVAZIONE: Vigneti allevati su un terreno prevalentemente argilloso e ferrettizzato.

VINIFICAZIONE: Effettuata mediante macerazione tradizionale e con la fermentazione a temperatura controllata tra i 26 ed i 28 gradi.

AFFINAMENTO: Eseguito in acciaio e per circa 8 mesi.

ABBINAMENTO: Refosco Manin Forchir è consigliato per accompagnare la selvaggina, le carni rosse, il pollame, la carne in umido e gli insaccati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 16 e i 18 gradi