Descrizione

NOME: Pinot Bianco Visintini

PRODUTTORE: Visintini

VITIGNO: Ottenuto da uve di Pinot Bianco in purezza.

COLTIVAZIONE: I vigneti sono coltivati su un terreno caratterizzato da marna argillosa ed hanno esposizione a sud. L’età delle vigne arriva anche a 40 anni e sono localizzate ad un’altezza media di 90 metri sul livello del mare.

VENDEMMIA: La raccolta delle uve avviene rigorosamente a mano. La resa finale è di 70 quintali per ettaro.

VINIFICAZIONE: Vinificazione classica in bianco in acciaio a temperatura controllata.

AFFINAMENTO: Affinato in acciaio per 7 mesi e successivamente un ulteriore mese in bottiglia.

ABBINAMENTO: Pinot Bianco Visintini è consigliato per accompagnare antipasti leggeri di pesce, paste e risotti di pesce, minestre di verdure.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire ad un temperatura di 12 gradi.

ACIDITÀ TOTALE: 6,4 grammi per litro.

ZUCCHERI: 3,7 grammi per litro.

INFORMAZIONI: Di questo vino sono prodotte circa 5000 bottiglie l’anno.