Descrizione

NOME: Amphora Friulano Visintini

PRODUTTORE: Visintini

VITIGNO: Ottenuto da uve di Friulano in purezza.

COLTIVAZIONE: I vigneti sono coltivati su un terreno caratterizzato da marna eocenica ed hanno esposizione a sud-est. L’età delle vigne è di circa 30 anni e sono localizzate ad un’altezza media di 90 metri sul livello del mare.

VENDEMMIA: La raccolta delle uve avviene rigorosamente a mano. La resa per ettaro è di circa 70 quintali.

VINIFICAZIONE: Vinificazione classica in bianco con macerazione di circa 40 giorni in Anfora.

AFFINAMENTO: Affinamento prima in acciaio per 1 mese e poi nuovamente in anfora per 12 mesi. Segue un ulteriore periodo di riposo in bottiglia per altri 12 mesi.

ABBINAMENTO: Amphora Friulano Visintini è consigliato per accompagnare un tagliere con prosciutto crudo stagionato, con asparagi gratinati al forno, con primi piatti a base di erbe, con crostacei al forno aromatizzati alle erbe (timo, origano, maggiorana) e con carni bianche al forno o alla griglia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 14 e i 16 gradi

CURIOSITÀ: Di questo vino si producono un totale di 3070 bottiglie.