Franciacorta DOCG Brut “Cuvée Real” – Antica Fratta

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Franciacorta DOCG Brut “Cuvée Real” – Antica Fratta

(1 recensione del cliente)

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Alla vista si presenta giallo tenue con riflessi verdolini. Il perlage risulta fine e persistente, spuma morbida, delicata e cremosa. Al naso si esprime con un profumo ricco ed intenso, caratterizzato da piacevoli aromi fruttati e floreali. Al palato risulta vivace, pieno ed elegante, con una decisa vena acida.

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Descrizione

NOME: Franciacorta Brut Antica Fratta

PRODUTTORE: Antica Fratta

VITIGNO: Blend di uve di Chardonnay 90% e Pinot Nero 10%

COLTIVAZIONE: I vigneti sono allevati su un terreno calcareo-argilloso di origine Morenica. Si producono circa 100 quintali d’uva per ettaro, con una resa in mosto del 65%.

VENDEMMIA: Tra metà agosto ed i primi di settembre quando le uve hanno raggiunto la corretta maturazione zuccherina, ma conservano ancora notevole acidità e freschezza.

AFFINAMENTO: Come da disciplinare per il Franciacorta, si ha un affinamento di minimo 18 mesi.

ABBINAMENTO: Franciacorta Brut Antica Fratta è consigliato come aperitivo e a tutto pasto, ottimo accompagnamento per piatti di pesce delicati e carni bianche.

DOSAGGIO: Brut con un quantità di zuccheri pari a 4,6 g/l

SBOCCATURA: 2020

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire ben fresco tra i 7 e gli 8 gradi.

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Bollicine

Denominazione

Franciacorta DOCG

Nazione

Italia

Regione

Lombardia

Gradazione Alcolica

13%

Dimensione

0,75 l

1 recensione per Franciacorta DOCG Brut “Cuvée Real” – Antica Fratta

  1. Alessandro D’Amico

    Sinceramente non conoscevo questo Franciacorta che probabilmente non rientra nella rosa dei più blasonati, ma l’ho trovato davvero ottimo. Fine ed elegante. Un aperitivo memorabile.

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