Descrizione

NOME: Dolcetto d’Alba Tenuta Langasco

PRODUTTORE: Tenuta Langasco

VITIGNO: Ottenuto da uve di Dolcetto in purezza

VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve ad inizio settembre.

VINIFICAZIONE: Macerazione e fermentazione a contatto con le bucce, a temperatura controllata di 26-28 gradi, per 6-8 giorni.

AFFINAMENTO: Avviene in vasche di acciaio per 10 mesi. Segue l’affinamento in bottiglia per 4 mesi.

ABBINAMENTO: Dolcetto d’Alba Tenuta Langasco è consigliato per accompagnare antipasti, primi di terra, pasta al sugo, carni rosse e pizza. Vino da tutto pasto.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra 16 e 18 gradi.