Costa Toscana IGT Vermentino – Tenuta le Colonne

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Costa Toscana IGT Vermentino – Tenuta le Colonne

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Alla vista si presenta giallo paglierino, con accenni dorati. Al naso si esprime con note di limone, mela verde appena tagliata, con alcuni spunti di erbe aromatiche quali la menta e la salvia che ne delineano il profilo aromatico. Al palato risulta fresco, sapido, persistente ed estremamente versatile.

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Descrizione

NOME: Vermentino Tenuta le Colonne

PRODUTTORE: Tenuta le Colonne

VITIGNO: Ottenuto da uve di Vermentino in purezza.

COLTIVAZIONE: Le viti sono allevate con il sistema a Guyot su un terreno composto da sedimentazioni fluviali a tessitura sabbiosa. L’esposizione delle piante è ad ovest ad un’altezza di 15 metri sul livello del mare.

VINIFICAZIONE: Pressatura soffice e delicata. Vinificazione classica in bianco con processo a freddo che avviene in acciaio inox a temperatura controllata di 18 gradi per circa 12 giorni.

AFFINAMENTO: Affinamento in acciaio inox per 3 mesi.

ABBINAMENTO: Vermentino Tenuta le Colonne è consigliato per accompagnare frutti di mare, primi piatti con verdure, zuppe e grigliate di pesce, formaggi freschi, carni bianche, verdure grigliate.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire ad una temperatura tra gli 8 e i 10 gradi.

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Bianco

Denominazione

Costa Toscana IGT

Gradazione Alcolica

13%

Nazione

Italia

Regione

Toscana

Anno

2021

Dimensione

0,75 l

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