Collio DOC Pinot Bianco – Villa Russiz

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Collio DOC Pinot Bianco – Villa Russiz

16,15 

Alla vista si presenta giallo paglierino. Al naso si esprime con un profumo delicato con nuance di fiori bianchi e di frutti con notevole fragranza che ricorda la mela golden. Al palato risulta un vino dal sapore elegante e vellutato, dalla buona corposità e bevibilità.

2 disponibili

Descrizione

NOME: Pinot Bianco Villa Russiz

PRODUTTORE: Villa Russiz

VITIGNO: Ottenuto da uve di Pinot Bianco in purezza

COLTIVAZIONE: Vigneti ubicati sulle colline attorno al centro aziendale con esposizione variabile ma con prevalenza a sud su terreno interamente marnoso. Il sistema d’allevamento è a doppio capovolto (cappuccina) e Guyot. Il numero di ceppi per ettaro è tra i 4500 ed i 5000.

VENDEMMIA: Le uve vengono interamente raccolte a mano, a perfetta maturazione e nelle ore più fresche del mattino. La vendemmia viene eseguita entro la metà di settembre.

VINIFICAZIONE: Dopo la raccolta, le uve giungono in cantina in breve tempo, dove viene fatta una pressatura soffice delle uve intere. Il mosto fiore così ottenuto, dopo un primo travaso, viene collocato nelle vasche di fermentazione a temperatura controllata. Il vino rimane quindi sulle sue fecce fini per almeno 8-9 mesi e poi imbottigliato.

AFFINAMENTO: Maturazione in acciaio e successivo affinamento in bottiglia. Di questo vino si producono circa 44000 bottiglie.

ABBINAMENTO: Pinot Bianco Villa Russiz è consigliato per accompagnare piatti di pesce semplici, antipasti di pesce crudo, preparazioni di molluschi e conchiglie in bianco, primi piatti leggeri come minestre, risotti e pasta con sughi delicati. Molto apprezzato come aperitivo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra gli 8 e i 10 gradi

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Bianco

Denominazione

Collio DOC

Gradazione Alcolica

13,5%

Nazione

Italia

Regione

Friuli Venezia Giulia

Anno

2021

Dimensione

0,75 l

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