Descrizione

NOME: Friulano Tiare

PRODUTTORE: Tiare

VITIGNO: Ottenuto da uve di Friulano in purezza.

COLTIVAZIONE: I vigneti sono coltivati su un terreno prevalentemente limo argilloso nel comune di Dolegna del Collio. Il sistema d’allevamento utilizzato è a Guyot a 10 gemme.

VINIFICAZIONE: Vinificazione eseguita mediante criomacerazione a freddo, pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione 20% in botti di rovere e 80% in vasca di acciaio inox.

ABBINAMENTO: Friulano Tiare è consigliato per accompagnare i piatti di pesce, ma anche le grigliate di carni bianche. Particolarmente adatto in abbinamento al prosciutto crudo locale, anche quando leggermente affumicato.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire ad un temperatura di 12 gradi.

INFORMAZIONI: Questo vino non va confuso con altri omonimi, dato che il suo nome deriva dal vitigno “Tocai Friulano”, uno dei più tradizionali e rinomati della zona. Eccellente fuori pasto, nel Collio è il classico vino da aperitivo.