Descrizione

NOME: Cioccolato di Modica alla nocciola e mandorla

ZONA DI PROVENIENZA: Sicilia (Modica)

ABBINAMENTO: Il Cioccolato di Modica alla nocciola si abbina bene al Liquore con latte di Bufala e Rum caraibico per degustare un momento di piacere e relax.

PRODUZIONE: La massa di cacao, ottenuta dai semi, viene riscaldata e miscelata allo zucchero. Non vengono superati i 35-40°, per cui i cristalli di zucchero restano integrati nella pasta e danno quella consistenza granulosa tipica ed irresistibile.