Cinque Terre DOC Anfora Bianco – Possa

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Cinque Terre DOC Anfora Bianco – Possa

27,00 

Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si esprime con un profumo intenso e sapido. Al palato risulta un vino sincero e nudo in eterno contrasto tra calore e morbidezza, freschezza e sapidità. Dal finale balsamico ed erbaceo.

Esaurito

COD: 6340 Categorie: , , , Tag: , , , , , Product ID: 6340

Descrizione

NOME: Cinque Terre Possa in Anfora

PRODUTTORE: Azienda Agricola Possa

VITIGNO: Blend di uve di Bosco e Albarola

COLTIVAZIONE: I vigneti sono allevati su un terreno costituito di pietrisco di arenaria su un’area di 0,5 ettari. Il tipo d’impianto utilizzato è a pergola bassa. L’età media del vigneto è di circa 50 anni ed ha una resa di 3000 ceppi per ettaro. La produzione si attesta, quindi, sui 20 ettolitri per ettaro.

VENDEMMIA: La raccolta delle uve avviene rigorosamente a mano.

VINIFICAZIONE: Diraspatura, pressatura soffice e avvio della fermentazione in vasche d’acciaio inox. Spostamento in anfore di terracotta e svinatura dopo 5 giorni di macerazione sulle bucce.

AFFINAMENTO: Affinamento in anfora fino all’imbottigliamento.

ABBINAMENTO: Cinque Terre Possa in Anfora è consigliato per accompagnare primi e secondi piatti di pesce, secondi di carne bianca e con la toma stagionata.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 10 e i 12 gradi

CURIOSITÀ: Di questo vino sono prodotte solo 900 bottiglie l’anno.

Informazioni aggiuntive

Peso 2.4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Bianco

Denominazione

Cinque Terre DOC

Gradazione Alcolica

13,5%

Nazione

Italia

Regione

Liguria

Anno

2019

Dimensione

0,75 l

Recensioni

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