Champagne Brut Réserve – Jean Gimonnet

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Champagne Brut Réserve – Jean Gimonnet

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Alla vista si presenta giallo paglierino carico con un perlage abbondante e fine ed una spuma intensa. Al naso si esprime con piacevoli note fruttate di albicocca e mandarino e sentori di crosta di pane e miele. Al palato risulta morbido, dotato di grande freschezza e di una certa sapidità. Finale lungo con retrogusto di lieviti.

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COD: 10085 Categorie: , , , Tag: , , , Product ID: 10085

Descrizione

NOME: Champagne Brut Réserve Jean Gimonnet

PRODUTTORE: Jean Gimonnet

VITIGNO: Blend di uve di Chardonnay 90% e Pinot Meunier 10% (20% Vino di riserva).

COLTIVAZIONE: Le viti crescono su un terreno costituito da calcare e gesso ed hanno esposizione a Sud. L’età media delle viti è di circa 35 anni.

VENDEMMIA: Champagne prodotto con uve attentamente selezionate e raccolte a mano. La resa massima è di 60 quintali per ettaro.

VINIFICAZIONE: La fermentazione è indotta ed avviene in contenitori di acciaio inox.

AFFINAMENTO: Resta in affinamento sui propri lieviti fino a 48 mesi in contenitori di acciaio inox e tonneaux.

ABBINAMENTO: Champagne Brut Réserve Jean Gimonnet è consigliato per accompagnare ed impreziosite l’aperitivo ed è ottimo a tutto pasto con pietanze a base di pesce come i primi di pesce, le tartare, il pesce alla griglia ed il sushi ed il sashimi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 6 e gli 8 gradi

DOSAGGIO: Brut con residuo zuccherino di 5,8 grammi/litro

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Denominazione

Champagne AOC

Variante

Bollicine

Gradazione Alcolica

12,5%

Nazione

Francia

Regione

Champagne

Dimensione

0,75 l

Confezione

Esclusa

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