Champagne Blanc de Blancs “Ultradition” – Laherte Frères

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Champagne Blanc de Blancs “Ultradition” – Laherte Frères

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Alla vista si presenta con un delicato giallo scintillante e vivace. Il perlage è fine e ben dettagliato. Al naso si esprime con un concentrato di note di frutta e fiori bianchi. Al palato risulta pieno, rotondo, vivace, ma gentile e con un piacevole ritorno agrumato. Caratterizzato da una lunga ed elegante persistenza aromatica e delicata mineralità.

Esaurito

COD: 6305 Categorie: , , , Tag: , Product ID: 6305

Descrizione

NOME: Champagne Blanc de Blancs Laherte Frères

PRODUTTORE: Laherte Frères

VITIGNO: Ottenuto da uve di Chardonnay in purezza di cui il 50% composto da vino con la menzione Riserva conservato in barrique.

COLTIVAZIONE: Le viti che crescono nel rispetto della natura e sono allevate mediante da metodi ecologici. Viti di circa 35 anni. Il suolo è prevalentemente argilloso-calcareo e poco profondo. Presenza di limo a grana fine e gesso sulla superficie. Sottosuolo calcareo.

VENDEMMIA: Champagne prodotto con uve attentamente selezionate, con perfetta maturazione e raccolte a mano. La pressatura avviene con metodi tradizionali.

VINIFICAZIONE: La fermentazione alcolica avviene in piccoli foudres e botti con alcuni batonnage. La fermentazione malolattica viene parzialmente eseguita.

AFFINAMENTO: Resta in affinamento sui propri lieviti per circa 6 mesi.

DOSAGGIO: Brut da 4 a 6 grammi di zucchero per litro a seconda dell’anno.

ABBINAMENTO: Champagne Blanc de Blancs Laherte Frères è consigliato per accompagnare, in occasioni speciali, pasticceria secca e piatti di pesce saporito a base di salmone e dentice.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 6 e gli 8 gradi

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Bollicine

Gradazione Alcolica

12,5%

Nazione

Francia

Regione

Champagne

Dimensione

0,75 l

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