Chablis Domaine De La Motte – Famille Michaut

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Chablis Domaine De La Motte – Famille Michaut

27,00 

Alla vista si presenta giallo paglierino. Al naso si esprime con sentori agrumati di limone e fruttati di pera e frutta esotica. Al palato risulta un vino bianco secco, dotato di ottima spalla acida e con un piacevole sottofondo minerale.

2 disponibili

COD: 12271 Categorie: , , , Tag: , , Product ID: 12271

Descrizione

NOME: Chablis Domaine De La Motte

PRODUTTORE: Famille Michaut

VITIGNO: Ottenuto da uve di Chardonnay in purezza.

COLTIVAZIONE: Le viti sono coltivate su un terreno costituito principalmente di argille di Kimmeridge. I vigneti sono esposti a sud-est, ad un’altezza media sul livello del mare di 170 metri ed hanno un’età di circa 30 anni.

VENDEMMIA: Resa per ettaro di 48 quintali.

VINIFICAZIONE: Fermentazione indotta per mezzo di lieviti selezionati.

AFFINAMENTO: Il vino resta in affinamento per 10 mesi in acciaio inox e per successivi 8 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

ABBINAMENTO: Chablis Domaine De La Motte è consigliato per accompagnare carni bianche, piatti a base di pesce grasso, come il salmone e il tonno, frutti di mare e formaggi freschi e a pasta molle.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra gli 8 e i 10 gradi

ACIDITÀ: 4 grammi per litro.

RESIDUO ZUCCHERINO: 2,2 grammi per litro.

INFORMAZIONI: Il Domaine de la Motte è una azienda vinicola a carattere familiare che, di padre in figlio porta avanti un lavoro qualitativo tra i più importanti di Beine, comune vicino la città di Chablis. La caratteristica principale di questa azienda sta nella composizione dei terreni che ospitano il loro Chardonnay.

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Denominazione

Appellation Chablis Contrôlée

Variante

Vino Bianco

Gradazione Alcolica

12,5%

Nazione

Francia

Regione

Borgogna

Anno

2022

Dimensione

0,75 l

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