Cesanese del Piglio DOCG “Sapiens” – Federici

CERCA PRODOTTO
 

Cesanese del Piglio DOCG “Sapiens” – Federici

12,50 

Alla vista si presenta rosso intenso tendente al granato con l’invecchiamento. Al naso si esprime con esprime note floreali e di frutti di bosco. Al palato risulta morbido, lievemente amarognolo, con buon corpo, caldo ed avvolgente, giustamente tannico e con chiusura armonica e di grande equilibrio.

1 disponibili

Compare Added
COD: 6772 Categorie: , , , Tag: , , Product ID: 6772

Descrizione

NOME: Cesanese del Piglio Sapiens

PRODUTTORE: Federici

VITIGNO: Ottenuto da uve di Cesanese in purezza

COLTIVAZIONE: Sistema di allevamento con impianti a spalliera (cordone speronato) su terreno prevalentemente argilloso situato a circa 450 metri sul livello del mare. Le viti sono localizzate nel territorio di Anagni e Paliano e godono di un clima tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni moderate ed estati calde e prevalentemente ventilate.

VENDEMMIA: La resa finale è tra i 70 e gli 80 quintali per ettaro.

VINIFICAZIONE: Avviene tramite diraspa-pigiatura e successiva fermentazione con macerazione delle bucce.

AFFINAMENTO: L’affinamento è eseguito per 4 mesi in acciaio.

ABBINAMENTO: Cesanese del Piglio Sapiens è consigliato per accompagnare salumi stagionati, primi ai sughi di carne, carne di manzo e di pecora, agnello alla cacciatora ed in generale con tutti i piatti della cucina tradizionale romana.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 18 gradi

Informazioni aggiuntive

Peso 2.4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Rosso

Denominazione

Cesanese del Piglio DOCG

Gradazione Alcolica

14%

Nazione

Italia

Regione

Lazio

Anno

2019

Dimensione

0,75 l

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Cesanese del Piglio DOCG “Sapiens” – Federici”

Ti potrebbe interessare…

Telefono: 0689237232
Roma, 00165
Via Innocenzo XI, 48
Subito per te 5€ di sconto!
Riceverai per email un codice promozionale che potrai utilizzare sul tuo prossimo ordine. Ti basterà inserirlo nel carrello per avere subito il tuo sconto!
Newsletter di Enoteca Vino in Anfora
* campi obbligatori
Overlay Image
Subito per te 5€ di sconto!
Newsletter di Enoteca Vino in Anfora
* campi obbligatori
Overlay Image
ItalianoEnglishFrançaisDeutschDanskEspañolMagyarNederlandsPortuguês
0