Descrizione

NOME: Cerasuolo d’Abruzzo Tollo

PRODUTTORE: Cantina Tollo

VITIGNO: Ottenuto da uve di Montepulciano d’Abruzzo in purezza.

VENDEMMIA: Eseguita durante il mese di Ottobre.

VINIFICAZIONE: La vinificazione avviene mediante macerazione delle bucce a temperatura controllata, pigiatura soffice e successiva fermentazione controllata in vasche d’acciaio.

AFFINAMENTO: Il vino riposa in vasche di in vasche d’acciaio inox per tre mesi.

ABBINAMENTO: Cerasuolo d’Abruzzo Tollo è consigliato per accompagnare antipasti e pesce con salse rosse.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 10 e i 12 gradi.