Castel Del Monte DOCG Bombino Nero “Pungirosa” – Rivera

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Castel Del Monte DOCG Bombino Nero “Pungirosa” – Rivera

9,30

Alla vista si presenta rosa buccia di cipolla con riflessi violacei. Al naso si esprime con profumi fruttati di ciliegia e floreali di rosa, arricchiti da note minerali. Al palato risulta fresco, succoso, morbido e con una chiusura delicatamente acida e minerale.

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Descrizione

NOME: Castel Del Monte Pungirosa Rivera

PRODUTTORE: Rivera

VITIGNO: Ottenuto da uve di Bombino Nero in purezza

VENDEMMIA: La raccolta delle uve avviene i primi giorni di ottobre.

VINIFICAZIONE: Macerazione delle bucce a 5-6 gradi per 24 ore. Fermentazione a temperatura di 18 gradi per 9-10 giorni.

AFFINAMENTO: Avviene in vasche di cemento vetrificato per 2-3 mesi.

ABBINAMENTO: Castel Del Monte Pungirosa Rivera è consigliato per accompagnare aperitivi, spaghetti al pomodoro, secondi di pesce e carni bianche leggere.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 12 e i 14 gradi.

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Informazioni aggiuntive

Peso 2.4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Rosato

Denominazione

Castel Del Monte DOCG

Gradazione Alcolica

12%

Nazione

Italia

Regione

Puglia

Anno

2018

Dimensione

0,75 l

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