Castagnole Monferrato DOCG Ruché – Enrico Morando

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Castagnole Monferrato DOCG Ruché – Enrico Morando

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Alla vista si presenta Rosso sgargiante con riflessi violacei in gioventù, tendente al granato con l’affinamento. Al naso si esprime intenso, persistente, aromatico, fruttato, con sentori tipici di petali di rosa e violetta nei primi anni. Evoluzione su note speziate con il tempo. Al palato risulta caldo, armonico, di corpo ed equilibrio con leggera componente tannica.

2 disponibili

COD: 12139 Categorie: , , , , Tag: , , Product ID: 12139

Descrizione

NOME: Ruché Morando

PRODUTTORE: Enrico Morando

VITIGNO: Ottenuto da uve di Ruché in purezza.

COLTIVAZIONE: I vigneti sono dislocati nella zona di Castagnole Monferrato ed in particolare a Montemagno. Il sistema di allevamento utilizzato e a Guyot basso con 8-9 gemme sul capo a frutto.

VENDEMMIA: La raccolta delle uve è eseguita manualmente a fine settembre.

VINIFICAZIONE: Tradizionale in rosso.

AFFINAMENTO: Maturazione in vasche di acciaio e successivamente in bottiglia posizionata in senso orizzontale a temperatura controllata.

ABBINAMENTO: Ruché Morando è consigliato per accompagnare primi piatti dai sapori pronunciati, piatti di carne, bolliti, brasati. Ottimo con una bella lasagna.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra 16 e 18 gradi.

INFORMAZIONI: Il Ruchè di Castagnole Monferrato autoctono raro del Piemonte viene prodotto in una ristretta area del Monferrato Astigiano, in soli sette comuni con al centro Castagnole Monferrato che si distingue tra tutti per le sue colline vocate ai raggi solari. Terreni calcarei, asciutti che rendono il territorio ottimale per la coltivazione di questo prezioso autoctono. Si presenta di colore rosso rubino con riflessi violacei in gioventù, tendente al granato con l’affinamento.

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Rosso

Denominazione

Castagnole Monferrato DOCG

Gradazione Alcolica

14%

Nazione

Italia

Regione

Piemonte

Anno

2022

Dimensione

0,75 l

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