Cannonau di Sardegna DOC Rosato “Sirè” – Tenute Gregu

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Cannonau di Sardegna DOC Rosato “Sirè” – Tenute Gregu

11,30 

Alla vista si presenta rosa tenue tendente al cerasuolo che ricorda la buccia di cipolla, è vivo e cristallino. Al naso si esprime con un bouquet di profumi intensi, complessi e di gran finezza che rievocano la frutta fresca a bacca rossa e i fiori rossi. Al palato risulta vivace ma equilibrato nei caratteri di sapidità, corposità e gentilezza.

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Descrizione

NOME: Rosato Sirè

PRODUTTORE: Tenute Gregu

VITIGNO: Ottenuto da uve di Cannonau in purezza

COLTIVAZIONE: Sistema di allevamento a spalliera su terreni da disfacimento granitico a 450 metri sul livello del mare.

VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve e disposizione in cassette durante la prima decade di ottobre.

VINIFICAZIONE: Le uve selezionate vengono diraspate, successivamente pressate e subiscono una breve macerazione prefermentiva con estrazione degli aromi più fini. Segue la vinificazione in bianco come da tradizione dei migliori vini rosè.

ABBINAMENTO: Rosato Sirè è consigliato per accompagnare i prodotti della tradizione locale sarda legata al mare.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 10 gradi.

INFORMAZIONI: Il Cannonau è il vitigno sardo per eccellenza, il più conosciuto, quello che richiama alla mente nell’immaginario comune il nostro territorio e la nostra cultura. È una delle DOC sarde, forse la più conosciuta nel mondo. La sua origine è abbastanza incerta, ma alcuni studi fanno risalire questo vitigno alla dominazione spagnola dell’isola e altri, più recenti invece, smentiscono questa tesi ipotizzando la sua endemicità. Alcuni resti di vinaccioli risalenti a 3200 anni fa sono stati ritrovati in diverse zone dell’isola a testimoniare come questo vitigno rappresenti davvero le origini viticole della Sardegna.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Rosato

Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Gradazione Alcolica

13,5%

Nazione

Italia

Regione

Sardegna

Anno

2022

Dimensione

0,75 l

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