Cannellino di Frascati DOCG – Conte Zandotti

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Cannellino di Frascati DOCG – Conte Zandotti

12,00 

Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi ramati. Al naso si esprime con un bouquet intenso, fruttato con sentori di pera e pesca, e floreale con spiccati fiori di acacia e di miele. Al palato risulta morbido, di buona freschezza, caldo ed equilibrato nel suo residuo zuccherino con sentori di miele. Si confermano i toni olfattivi con note di mandorla caramellata.

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Descrizione

NOME: Cannellino Conte Zandotti

PRODUTTORE: Conte Zandotti

VITIGNO: Blend di uve di Malvasia Puntinata del Lazio 70%, Trebbiano Giallo 10%, Bombino 10% e Greco 10%.

VENDEMMIA: Per questo vino si ricorre ad una accurata selezione delle uve in campo e ad una vendemmia tardiva.

VINIFICAZIONE: Si esegue una leggera macerazione carbonica delle uve e si applica una pressatura soffice per un’immediata separazione del mosto dalle vinacce. Segue una fermentazione molto lenta a temperatura controllata al fine di ottenere un prodotto ricco di bouquet, di elevata intensità e con un residuo zuccherino naturale tale da classificarlo tra i vini “dolci”.

ABBINAMENTO: Cannellino Conte Zandotti è consigliato per accompagnare formaggi stagionati e pasticceria secca. Interessante come vino da meditazione.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 12 e i 14 gradi.

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Passito

Denominazione

Cannellino di Frascati DOCG

Gradazione Alcolica

3%

Nazione

Italia

Regione

Lazio

Anno

2020

Dimensione

0,5 l

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